Galette de tomate (receita fácil)

Jun 13, 2023

Publicado em 28 de agosto de 2023 · Atualizado em 28 de agosto de 2023 por Ginnie · Deixe um comentário

Mime-se com esta deliciosa Galette de Tomate! Esta torta rústica é tão fácil de fazer e deliciosa que você voltará à receita simples durante todo o verão... é a maneira perfeita de exibir produtos frescos!

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Há algo em fazer uma torta que parece um pouco complicado ou trabalhoso demais quando você deseja algo simples, especialmente em um dia quente de verão. As galettes, por outro lado, são totalmente factíveis!

A Galette é um tipo de pastelaria francesa. Embora existam diversos tipos, que vão desde bolos a crepes, a variedade de que falamos hoje é uma torta rústica, de formato livre, com crosta de massa folhada e recheio doce ou salgado.

Esta Galette de Tomate caseira é a favorita do verão. Tenho repetido esta receita ultimamente e é realmente uma das melhores maneiras de mostrar tomates de verão frescos e saborosos!

Você vai adorar esta receita. Cada mordida nesta torta de tomate rústica, desde o sabor digno de tomate e manjericão até a crosta de massa perfeitamente macia, é realmente de dar água na boca. E você também vai gostar de como é fácil de fazer, quer esteja preparando a receita em uma noite movimentada da semana ou presenteando seus amigos no próximo jantar!

Pronto para experimentar esta receita saborosa? Então continue navegando para ver todos os detalhes deliciosos!

Esta receita usa ingredientes simples e fáceis de encontrar! Aqui está o que você precisa:

Se você tiver um, recomendo usar um processador de alimentos para fazer a massa. Você também vai precisar de um rolo e algo para estender a massa (como uma tábua grande ou este tapete de silicone super prático, que usei). Pegue algumas toalhas de papel e uma faca serrilhada para preparar os tomates, e uma tigela pequena para misturar o recheio também. Você também precisará de uma assadeira grande para cozinhar a torta e pode facilitar um pouco a limpeza forrando a assadeira com papel manteiga.

Esta Galette Salgada é super fácil de fazer! Você encontrará um cartão de receitas detalhado abaixo, mas aqui está uma visão geral das etapas:

Ok, quão fácil foi isso? Esta linda Galette de tomate tradicional é realmente simples de fazer, mas você não saberia disso pelo sabor delicioso e de dar água na boca!

Dica: Para economizar tempo na hora de fazer a Galette, prepare a massa na noite anterior ao preparo e leve à geladeira durante a noite. Depois, basta estender, rechear e assar no dia seguinte.

Esta receita é divertida e fácil de personalizar com algumas trocas simples! Aqui estão algumas ideias para experimentar:

Combine esta Galette de Pesto de Tomate fresco com uma Salada Verde simples ou esta Salada de Jardim fácil e o jantar está pronto! Você também pode servir com um acompanhamento de verão, como vegetais grelhados, salada de repolho grega, salada de batata vermelha ou salada de macarrão grega. Você pode até combinar com uma sopa fria, como este refrescante gaspacho de melancia. E não se esqueça de uma sobremesa deliciosa, como este Frozen Yogurt fácil ou estas Tortas de Cereja!

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerão frescas por até quatro dias. Você pode aquecer as fatias delicadamente no micro-ondas ou embrulhá-las em papel alumínio e reaquecê-las no forno.

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Uma galette é um tipo de torta francesa plana e livre, mais comumente feita enrolando massa de torta em torno de um recheio doce ou salgado e depois assando. Outros tipos incluem Galettes Bretonnes, que são crepes de trigo sarraceno com recheio de presunto, queijo e ovo, e Galette des Rois, que é feita com massa folhada recheada com creme cremoso de amêndoa.

Tortas e galettes costumam ter ingredientes semelhantes. No entanto, as tortas são assadas em uma forma forrada com massa, enquanto as galettes são feitas enrolando a massa em torno de um recheio e assando diretamente em uma assadeira (plana). Por isso, as galettes têm um formato mais livre e rústico do que as tortas.

Sim, a crosta da galette é igual à massa da torta. Você pode usar massa de torta (pastelaria) para fazer galettes e tortas.